Quy cách kỹ thuật

Thuộc tính barrier: đọc và đặc tả OTR và WVTR

Hạn sử dụng được quyết định bởi hai con số. Cả hai được trích dẫn theo đơn vị mà không ai dùng trong hội thoại, cả hai vô nghĩa nếu không có điều kiện thử nghiệm được in bên cạnh chúng, và cả hai thường xuyên được so sánh qua các tờ dữ liệu được đo khác nhau.

Hai con số đo lường gì

Một cái theo dõi oxy xâm nhập vào, cái kia theo dõi độ ẩm đi qua theo cả hai chiều.

OTR — tốc độ truyền oxy. Lượng oxy đi qua một diện tích màng nhất định trong một thời gian nhất định. Thường được trích dẫn là cc/m²/ngày, đôi khi cc/100in²/ngày. Thấp hơn là tốt hơn. Oxy là thứ oxy hóa chất béo, làm mờ sắc tố và cho phép các sinh vật gây hỏng hóc hiếu khí hoạt động, vì vậy OTR là con số quyết định cho cà phê, hạt, đồ ăn nhẹ, thịt muối và bất cứ thứ gì có hàm lượng chất béo cao.

WVTR — tốc độ truyền hơi nước. Lượng hơi nước đi qua, tính theo g/m²/ngày. Thấp hơn là tốt hơn. Nó quyết định liệu sản phẩm khô có trở nên mềm hay sản phẩm ẩm có bị khô. Lưu ý rằng chiều hướng chạy theo cả hai chiều: WVTR quan trọng không kém cho việc giữ ẩm bên trong cũng như giữ ẩm bên ngoài.

Một màng có thể xuất sắc ở một và kém ở cái kia. EVOH là barrier oxy xuất sắc và barrier độ ẩm kém — và hiệu suất oxy của nó giảm khi độ ẩm tăng, đó là lý do tại sao nó thường được chôn giữa các lớp polyolefin giữ nước tránh xa nó. PE ngược lại: barrier độ ẩm tốt và barrier oxy yếu.

Tại sao hai tờ dữ liệu thường không thể so sánh được

Cả hai con số thay đổi theo bậc độ lớn với điều kiện đo lường, và các điều kiện là phần chữ nhỏ.

OTR được đo ở nhiệt độ và độ ẩm tương đối được công bố. Con số lấy ở 23°C và 0% RH sẽ cho kết quả tốt hơn nhiều so với cùng loại màng đó được đo ở 23°C và 90% RH, đặc biệt cho bất kỳ cấu trúc nào chứa EVOH hoặc nylon. WVTR tương tự được đo ở nhiệt độ và gradient độ ẩm được công bố — 38°C ở 90% RH là điều kiện nhiệt đới phổ biến và cho con số cao hơn nhiều so với điều kiện ôn đới.

Độ dày cũng phải được ghi rõ. Barrier qua một lớp đồng nhất rộng rãi tỷ lệ nghịch với độ dày của nó, vì vậy một con số không có độ dày kèm theo không phải là đặc tả.

Ba điều cần kiểm tra trên bất kỳ tờ dữ liệu barrier nào trước khi so sánh với tờ khác:

  • Nhiệt độ thử nghiệm và độ ẩm tương đối cho mỗi con số.
  • Độ dày màng mà con số áp dụng.
  • Tiêu chuẩn thử nghiệm được sử dụng — các phương pháp ASTM và ISO không phải lúc nào cũng cho kết quả giống nhau.

Khi thiếu những thông tin đó, con số là tiếp thị hơn là dữ liệu. Việc yêu cầu báo cáo đầy đủ là hợp lý, và chúng tôi muốn được hỏi.

Tính toán ngược từ hạn sử dụng

Hướng hữu ích là từ hạn sử dụng bạn cần đến mức barrier đáp ứng nó, không phải từ con số barrier đến một hy vọng.

Chuỗi là: lượng oxy hoặc độ ẩm sản phẩm của bạn có thể hấp thụ trước khi không chấp nhận được, chia cho tốc độ bao bì để vào, cho bạn thời gian bạn có. Để làm việc qua nó bạn cần bốn thứ:

  • Tiêu chí thất bại — giá trị peroxide, hàm lượng ẩm hoặc ngưỡng cảm quan mà tại đó sản phẩm không còn bán được.
  • Không gian đầu — lượng oxy bên trong bao bì tại thời điểm niêm phong. Xả nitơ thay đổi câu trả lời hoàn toàn.
  • Tỷ lệ diện tích bề mặt trên thể tích — bao bì nhỏ có tỷ lệ màng trên mỗi gram sản phẩm cao hơn một cách tương đối và do đó có hạn sử dụng ngắn hơn với cùng mức barrier.
  • Điều kiện bảo quản — phân phối nhiệt đới môi trường xung quanh là vấn đề khác với phân phối ôn đới làm lạnh.

Một phép tính thực tế đưa bạn vào băng tần đúng; thử nghiệm hạn sử dụng tăng tốc và sau đó thử nghiệm thời gian thực trên bao bì thực tế là thứ xác nhận nó. Bất kỳ ai hứa hẹn hạn sử dụng chỉ từ cấu trúc, không có dữ liệu sản phẩm, đang đoán mò — kể cả chúng tôi.

Những gì mỗi cấu trúc cho bạn, xấp xỉ

Đủ để biết bạn đang trong cuộc trò chuyện nào trước khi hỏi về con số.

  • PE monolayer — barrier độ ẩm tốt, barrier oxy kém. Phù hợp cho hàng khô không nhạy cảm với oxy.
  • Laminate PET/PE — vừa phải ở cả hai, độ cứng và khả năng in tốt. Sản phẩm đa năng.
  • PET/AL/PE với foil — thực tế là rào cản hoàn toàn cho cả hai. Không trong suốt, và không thể tái chế trong bất kỳ dòng thông thường nào.
  • Cấu trúc PET phủ kim loại — barrier cao, nhiều lợi ích của foil với chi phí và trọng lượng thấp hơn, nhưng lớp phủ kim loại dễ bị nứt khi uốn.
  • Đồng đùn chứa EVOH — barrier oxy rất cao, nhạy cảm với độ ẩm, cần các lớp bảo vệ ở cả hai phía.
  • PE hoặc PP mono-material phủ barrier cao — tuyến tái chế. Khả năng barrier đã cải thiện đáng kể và hiện đã bao phủ nhiều ứng dụng trước đây cần foil nhôm, mặc dù không phải những ứng dụng đòi hỏi cao nhất.

Dòng cuối đó là dòng đáng lập kế hoạch. Nếu yêu cầu khả năng tái chế đang đến, câu hỏi là liệu cấu trúc mono-material phủ có đáp ứng mục tiêu barrier của bạn không, và câu trả lời là đặc thù ứng dụng. Đó là một bài kiểm tra, không phải quan điểm.

Câu hỏi thường gặp

OTR tốt cho cà phê là bao nhiêu?

Cà phê rang cần barrier oxy cao và van khí, vì nó giải phóng CO2 sau khi rang trong khi vẫn cần oxy được giữ ra ngoài. Mục tiêu cụ thể phụ thuộc vào mức độ rang, kích thước xay và hạn sử dụng bạn đang tuyên bố, vì vậy nó được đặt từ dữ liệu sản phẩm chứ không phải từ con số tiêu chuẩn.

Màng dày hơn có luôn cho barrier tốt hơn không?

Trong cùng một vật liệu, rộng rãi là có và gần như theo tỷ lệ. Giữa các vật liệu, không — một lớp EVOH hoặc màng phủ kim loại mỏng vượt trội hơn một lớp polyethylene dày hơn nhiều về oxy theo bậc độ lớn.

Tại sao cấu trúc EVOH của tôi hoạt động kém trong điều kiện ẩm ướt?

EVOH hút ẩm và barrier oxy của nó giảm theo. Nó phải được bảo vệ giữa các lớp polyolefin, và con số trên tờ dữ liệu phải được đọc ở mức độ ẩm sản phẩm của bạn thực sự thấy.

Túi mono-material tái chế có thể sánh với lớp laminate foil không?

Không ở mức cao nhất. Cấu trúc mono-material phủ barrier cao hiện đã bao phủ phần lớn ứng dụng từng cần foil, nhưng các sản phẩm nhạy cảm oxy nhất có hạn sử dụng dài nhất vẫn nằm ngoài những gì chúng có thể làm.

Xem tiếp nội dung nào

Chúng tôi trả lời mọi yêu cầu trong vòng 12 giờ và phát hành báo giá chi tiết trong vòng 24 giờ. Gửi cho chúng tôi quy cách kỹ thuật.